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热菜家常菜

西红柿炒鸡蛋

如果喜欢吃酸的朋友,可以不放白糖,改为放白醋。

配料表:

  • 西红柿 (1个)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 盐、白糖 (适量)
  • 地瓜淀粉(其它淀粉也可以) (适量)

详细做法:

STEP1、把鸡蛋打好,西红柿切好。

西红柿炒鸡蛋

STEP2、地瓜淀粉加点水搅拌均匀融化好。

西红柿炒鸡蛋

STEP3、热锅后加入食用油再倒入鸡蛋液。

西红柿炒鸡蛋

STEP4、鸡蛋炒一下后加入西红柿

西红柿炒鸡蛋

STEP5、加入适量的盐、白糖、清水煮一两分钟。

西红柿炒鸡蛋

STEP6、最后快出锅时加入刚刚融化好的淀粉汁,这时的汁就变得粘稠起来了。

西红柿炒鸡蛋

STEP7、出锅,酸酸甜甜的汁拿去拌饭也很好吃的。

西红柿炒鸡蛋


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