STEP1、先按上述准备好各种食材，牛肉切片，洋葱青椒洗净切丝。。。

STEP2、起油锅，油温热下肉片翻炒，炒到变色。

STEP3、炒出血水来，捞出控净。

STEP4、一定要控净，味道才能干净不浊。

STEP5、刷锅，重新放油，油热下花椒麻椒姜蒜片干辣椒及那点豆瓣酱（用一小勺水溶化一下）炒香，下控好的肉片继续翻炒，加生抽老抽提味上色。

STEP6、加入洋葱青椒继续翻炒，炒到软点的时候，加盐加孜然芝麻再炒两下就好了。

STEP7、出锅装盘，营养丰富全面又快手的菜就炒好了。