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热菜家常菜

黑木耳青椒炒鸡蛋

配料表:

  • 木耳 (适量)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 盐 (适量)
  • 姜末 (适量)
  • 蒜末 (适量)
  • 青椒 (4个(切成圈圈,多少自己定))

详细做法:

STEP1、首先把鸡蛋液在锅里炒熟,尽量把它撮散,炒嫩些。(补充一点:把鸡蛋打散的时候,往里面放一点盐)

黑木耳青椒炒鸡蛋

STEP2、炒好鸡蛋后把它盛在碗里备用。

黑木耳青椒炒鸡蛋

STEP3、然后再放适量的食用油入锅内,油温至六七分热,下其他所有的配菜及佐料进行翻炒,我是懒,没有先把姜末蒜末炒香后再放黑木耳青椒。翻炒一会儿,就放入适量的盐,再翻炒。

黑木耳青椒炒鸡蛋

STEP4、加入鸡蛋再翻炒,出香味了,放入适量的生抽,既提鲜又有盐味。

黑木耳青椒炒鸡蛋

STEP5、装盘,一道开胃营养菜出锅了,看着有没有想来碗米饭的冲动

黑木耳青椒炒鸡蛋


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