STEP1、准备鸡蛋一个放少许盐打散，胡萝卜豆角洋葱切丁，葱切小丁。

STEP2、热锅凉油，油是父母在老家种的菜籽榨的油，纯天然绿色无任何添加剂，颜色黄黄的，味道特别香。

STEP3、油烧热了把打散的鸡蛋倒入锅中快速翻炒成小块状，盛出备用。

STEP4、另起锅烧油加入葱花，炒出香味。

STEP5、加入切好的胡萝卜豆角洋葱丁，翻炒至断生，加入盐、花椒粉、生抽，翻炒一会。

STEP6、炒熟豆角胡萝卜后入米饭，翻炒几下，将米粒炒散，盐，少许生抽调味，翻炒均匀，翻炒均匀。

STEP7、出锅装盘。颜色虽然不佳，但是吃着味道特别攒劲！