STEP1、食材洗干净豆腐切块，每块3*3等分蒜苗切段，长度随意五花肉切片

STEP2、五花肉煸香，颜色变一点金黄即可。

STEP3、加豆腐（不要翻动）淋一小圈酱油、半瓶盖料酒注一小碗清水（不要没过豆腐）大火烧开，盖上锅盖，烧8分钟

STEP4、加入蒜苗，继续盖锅盖，烧1分钟。出锅前稍微翻动一下即可。

STEP5、刚出锅的时候豆腐特别Q弹，好吃