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热菜家常菜

农家小炒肉

将五花肉的油煸干点,可以让肉质更Q弹哦

配料表:

  • 蒜 (2瓣)
  • 五花肉 (400克)
  • 盐 (适量克)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 耗油 (1勺)
  • 尖椒 (4个)
  • 食用油 (少量克)

详细做法:

STEP1、挑选新鲜五花肉洗净。

农家小炒肉

STEP2、五花肉切片备用。

农家小炒肉

STEP3、4个尖椒(二荆条)洗净,改刀切段备用。

农家小炒肉

STEP4、蒜碎备用。

农家小炒肉

STEP5、起锅热油(少量),加入切好的五花肉。

农家小炒肉

STEP6、将五花肉煸出多余的肉,捞出装盘备用。

农家小炒肉

STEP7、起锅热油,加入蒜末炒香。

农家小炒肉

STEP8、加入五花肉。

农家小炒肉

STEP9、加入生抽2勺,老抽1勺,耗油1勺,适量的盐,加入尖椒翻炒。

农家小炒肉

STEP10、起锅装盘,美味正宗的农家小炒肉完成!

农家小炒肉


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