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热菜家常菜

洋葱木耳炒鸡蛋

没有什么特别的,很简单,愿你吃的美味开心喜欢吃辣的,可以加小米辣,我是为了颜色好看,点缀一些青椒,但实际上,我吃辣不多。

配料表:

  • 木耳 (泡发一盘)
  • 洋葱 (三分之一个)
  • 鸡蛋 (三个)
  • 青椒 (半个)
  • 姜 (三片)
  • 耗油 (十五克)
  • 生抽 (十克)
  • 十三香 (三克)
  • 盐 (三克(看着尝))
  • 鸡精 (三克)

详细做法:

STEP1、泡发木耳一盘

洋葱木耳炒鸡蛋

STEP2鸡蛋三枚打散,加一丢丢盐,加一丢丢水

洋葱木耳炒鸡蛋

STEP3、洋葱切丝,这样一炒就散了

洋葱木耳炒鸡蛋

STEP4、起锅烧油,到鸡蛋液,慢一点翻炒,让鸡蛋液凝固

洋葱木耳炒鸡蛋

STEP5、炒好盛出备用

洋葱木耳炒鸡蛋

STEP6、不洗锅了,直接点一点油放入姜碎爆香,放入洋葱煸炒

洋葱木耳炒鸡蛋

STEP7、倒入木耳翻炒,淋入十克生抽,十五克耗油,三克十三香,放一丢丢水,防止木耳因为锅干噼里啪啦炸锅

洋葱木耳炒鸡蛋

STEP8、炒到皮洋葱变色,可以倒入炒好的鸡蛋了,放几根青椒丝点缀个绿色然后翻炒均匀,撒一丢丢鸡精约三克,尝尝撒一丢丢盐约三克,口味清淡的可以不放盐了,自己尝尝,预备关火

洋葱木耳炒鸡蛋

STEP9、盛出来了

洋葱木耳炒鸡蛋

STEP10、可以吃了,美味非常啊好下饭呢

洋葱木耳炒鸡蛋


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