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热菜家常菜

榨菜炒肉丝

每种榨菜的咸度不一样,担心咸就把榨菜冲洗一下吧;

配料表:

  • 榨菜 (1包)
  • 肉丝 (适量)
  • 鲜香菇 (3朵)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 白糖 (适量)

详细做法:

STEP1榨菜我事先清洗了一遍,主要是怕会太咸

榨菜炒肉丝

STEP2、瘦肉切丝,加料酒,生抽腌制10分钟;

榨菜炒肉丝

STEP3、热锅油温六成热,下肉丝煸炒变色,下香菇和榨菜继续翻炒,加一点白糖,再倒入一点水,焖煮几分钟即可出锅;出锅前撒点小葱;

榨菜炒肉丝


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