STEP1、米饭炒香，铺底。

STEP2、饭上垫好切丝的生菜。

STEP3、梅花肉切薄片，腌制五分钟后，煎至微焦。

STEP4、放上葱丝，浇上腌肉的酱汁（酱汁：味噌、蒜泥、姜末、酱油、清酒、味淋搅拌均匀）。

STEP5、小火收汁出锅。

STEP6、装盒，即可享用。