STEP1、一碗半面粉

STEP2、半勺酵母温水溶化开（不烫手的水）

STEP3、加酵母水，用筷子搅拌成面团，需要很软，面硬烤完咬不动啦！不需要用手和面，筷子搅拌至无干面粉软软的一提起来的状态，盖盖子醒发（烧饼半发面口感最，夏天醒发15分钟，天冷30分钟）

STEP4、一勺花椒热水浸泡拌馅儿用

STEP5、两根中等大小的大葱切末两瓣蒜切末一片姜切末200g肥瘦相间的猪肉剁成肉馅

STEP6、十三香香油鸡精盐老抽一勺（喜欢香味儿的还可以半，盐）花椒水两勺

STEP7、起锅加油炸香花椒粒挑出花椒粒晾凉一些

STEP8、加入炸的花椒油肉馅搅拌均匀

STEP9、芝麻酱三勺适量盐（麻酱可以略咸一点）一勺尖糖半勺老抽（如果芝麻酱偏干在加一些香油）

STEP10、调匀备用

STEP11、手和面板抹一些食用油防止面软粘手粘面板取出醒发的面团

STEP12、擀成薄薄的大皮儿面软不太好擀薄厚一致尽量薄的均匀就行

STEP13、均匀刷上麻酱（或者用铲子抹匀）

STEP14、从一头卷起用刀切成大小相等的面剂

STEP15、两个切面的头捏在一起收口收口朝下按平

STEP16、擀面杖擀成面皮

STEP17、放上肉馅

STEP18、包住肉馅随意怎么都可以收口收口朝下放在面板上

STEP19、全部是胖胖的肉馅儿烧饼胚子

STEP20、一碟芝麻备用

STEP21、半勺蜂蜜半勺生抽拌匀

STEP22、均匀涂抹在烧饼胚上面（这步可以固定芝麻还让烧饼表面看起来颜色好看）

STEP23、抹老抽蜂蜜汁的烧饼胚倒扣在芝麻碟上沾好芝麻放在烤箱托盘上（托盘铺锡纸）

STEP24、放烤箱内在醒发10分钟上下管180度烤20分钟烧饼就熟了

STEP25、烧饼外焦里嫩，皮儿酥脆、馅儿鲜香

STEP26、这是之前做过酱香肉馅儿的，葱香和酱香都好吃