热菜家常菜
今日份早餐:香煎葱油饼
配料表：
- 中筋面粉 （300克）
- 热开水 （180克）
- 凉白开 （45克）
- 盐 （2克）
- 小葱 （适量根）
- 油 （适量克）
- 花椒粉 （少许）
- 白芝麻 （少许）
详细做法：
STEP1、准备好面粉，做好称重。
STEP2、加入热开水180克，搅拌。
STEP3、加入凉白开，45克，用筷子搅拌后用手揉匀。移到干净的盆中，加盖湿布醒面30分钟。
STEP4、切好葱花，葱白与葱绿分开。喜欢多葱的可以多放点。
STEP5、锅中热油，加入葱白小火出香味。
STEP6、将葱白与油盛入碗中，加入2勺面粉，2克盐搅拌均匀，待用。
STEP7、将醒好面团三等分，先取其中一份。
STEP8、先在台面上撒少许手粉，将面团擀开一定的长度。
STEP9、撒一些细盐，刷上葱白混制的油，撒上少许花椒粉，按自己的口味来。
STEP10、放上葱花
STEP11、从下开始卷起
STEP12、用手揉开一定长度
STEP13、像麻花一样双边卷一下
STEP14、将面团盘起来。
STEP15、擀面杖沾少许面粉，擀成圆形，或方形，按自己喜好哦。双面撒上白芝麻。
STEP16、平底锅涂油，中小火煎。
STEP17、Hi,吃早餐啦
