热菜家常菜
超级好吃的红烧鲫鱼
汤汁多少根据个人喜好或多或少，特别说明一下，这道红烧鲫鱼第二天更好吃，可以吃到鱼冻哦……下粥吃好吃哦……
配料表：
- 鲫鱼 （2条）
- 大葱 （1根）
- 姜片 （4-6片）
- 料酒 （适量）
- 海鲜酱油 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 老抽 （适量）
详细做法：
STEP1、鲫鱼洗干净，要把里面那层黑色的也要洗干净哦……鱼身划几刀，放点盐腌制一下，这样煎鱼不粘锅哦……
STEP2、大葱、姜片备好
STEP3、水淀粉备好
STEP4、锅中放适量油，不用很多哦……把鱼煎至两面金黄后，加入姜片、大葱
STEP5、依次倒入料酒、蚝油、海鲜酱油、老抽、水淀粉，大火煮开转中火，煮的时候注意要翻面哦……
STEP6、翻面是为了使鱼更能入味……
STEP7、煮多久看最后的汤汁，汤汁少了鱼也就差不多了，不用放盐哦……酱汁盐味已经很足了……这样一盘好吃的红烧鲫鱼就做好啦……
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