STEP1、备料

STEP2、调料汁，酱油2勺，醋2勺，料酒1勺，白糖少许，水半碗。

STEP3、带鱼两面沾匀面粉。

STEP4、入火煎制两面金黄。出锅备用。

STEP5、花椒和葱姜蒜炝锅，放入带鱼和料汁。大火烧开后变中火炖5分钟。根据口味自行加盐，可不加）

STEP6、出锅。