配料表:
详细做法:
STEP1、芋儿去皮,切块。
STEP2、薄盐,20分钟小火煮半软。
STEP3、鸡切块,清洗,控水加入生姜,盐,鸡精,耗油,生抽,白胡椒,料酒拌均备用。
STEP4、准备五香料:八角,香叶,茴香,花椒,陈皮,香奈备用。
STEP5、芋儿捞出控水备用。
STEP6、热油,小火,下五香料,炒香。
STEP7、下鸡,翻炒薄盐,鸡精,老抽,中火炒出汁水。
STEP8、加芋头,薄盐,鸡精,翻炒。
STEP9、加水,加葱头,大火煮开,调味,小火慢烧60分钟。
STEP10、起锅装盘,撒葱花。味道不错!(•⁃)---