更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 热菜家常菜 列表

热菜家常菜

红烧带鱼家常做法

配料表:

  • 带鱼
  • 料酒
  • 胡椒粉
  • 葱,姜,蒜
  • 食盐
  • 米醋
  • 一品鲜酱油
  • 鸡蛋
  • 玉米淀粉
  • 清水
  • 食用油

详细做法:

STEP1带鱼去内脏,去鱼鳞,洗干净,加入料酒,胡椒粉,腌制20分钟(这个步骤不能省略,为的是去除带鱼的腥味,家里没有料酒可以用白酒或者啤酒代替料酒)

红烧带鱼家常做法

STEP2、葱姜蒜切好备用

红烧带鱼家常做法

STEP3、鸡蛋加玉米淀粉打散备用

红烧带鱼家常做法

STEP4、腌好的带鱼放入鸡蛋液,让带鱼段裹满蛋液

红烧带鱼家常做法

STEP5、平底锅烧热倒入植物油,漫过整个锅底就可以,放入腌制好的带鱼,煎到两面金黄的状态

红烧带鱼家常做法

STEP6、煎好的带鱼出锅盛到盘子里备用

红烧带鱼家常做法

STEP7、另起油锅,葱姜蒜爆香

红烧带鱼家常做法

STEP8、先烹入香醋,再倒入酱油,我用的一品鲜酱油,做出的菜颜色特别好)

红烧带鱼家常做法

STEP9、加入清水,没过带鱼,放入食盐调味,盖上锅盖,大火烧开,转中火十分钟

红烧带鱼家常做法

STEP10、再尝尝咸淡,如果口轻再加入一点点食盐,敞着锅盖大火收汁,汤汁浓稠就可以出锅了

红烧带鱼家常做法

STEP11、装盘开吃搭配米饭最好了

红烧带鱼家常做法


上一篇:红烧鲫鱼
下一篇:腐乳栗子红烧肉

家常菜做法         Sitemap    Baidunews