热菜家常菜
青豆红烧鸭子
配料表：
- 鸭 （半只）
- 青豆 （250克）
- 二荆条 （10只）
- 老姜 （5片）
- 泡小米辣 （20只）
- 嫩姜 （100克）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
详细做法：
STEP1、鸭肉切小块，二荆条，嫩姜，老姜切丝，泡小米辣剁碎，青豆洗净
STEP2、倒油（尽量多倒一些），烧开后倒入鸭肉，翻炒均匀，大概6分钟后，水分炒干
STEP3、水分炒干后，加入豆瓣酱，泡小米辣老姜花椒，翻炒均匀
STEP4、加水没过鸭肉，加入适量盐，水烧开后可以转中火，盖上锅盖焖15分钟
STEP5、倒入青豆，焖10分钟
STEP6、倒入嫩姜和二荆条，加盐在菜上单独拌匀，然后翻炒五分钟左右，加盐和鸡精调味
STEP7、起锅
家常菜做法
- 103/19蒜香豆豉鸡翅
- 203/19柴火铁锅蒸海鲜
- 306/21家常菜做法：醋溜藕片的做法,家常菜做法2种做法
- 403/19零失败香蕉杏仁蛋糕
- 510/15家常菜做法，寿司饭的家常做法33个
- 610/09美食菜谱：炒汤圆的做法,家常菜做法2种家常菜