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热菜家常菜

紫菜海蛎煎

2022-03-19 10:41:07

煎的时候,要等成型了,在翻面。

配料表:

  • 鲜海蛎 (300克)
  • 紫菜 (10克约半片左右)
  • 胡萝卜丝 (30克(大概))
  • 盐 (少许)
  • 生抽 (半勺)
  • 地瓜粉 (50克左右)
  • 食用油 (15克(约))

详细做法:

STEP1、鲜海蛎洗净,胡萝卜推丝,紫菜过水下就可。(虽然我们的紫菜是免洗,头水紫菜,但是为了好搅拌,还是要先过水下)。

紫菜海蛎煎

STEP2、加盐和生抽,用筷子搅均匀

紫菜海蛎煎

STEP3、加入地瓜粉继续搅拌均匀(不用在加水)

紫菜海蛎煎

STEP4、油热锅,油要稍微多点比较好煎。油热后,倒入搅拌好的紫菜海蛎,单面煎成型了,在翻面。先大火煎,后转中小火,两面继续煎约3分钟就可以了。

紫菜海蛎煎

STEP5、一道美味的紫菜海蛎煎就出来啦

紫菜海蛎煎

STEP6、头水紫菜嫩,不卡喉,不割喉,好吞咽。紫菜味浓。小朋友也可以吃的紫菜。

紫菜海蛎煎


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