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热菜家常菜

十分钟香煎三文鱼一个人也要好好吃饭

配料表:

  • 三文鱼头 (1个)
  • 盐 (少许)
  • 黑胡椒 (少许)
  • 柠檬汁 (少许)
  • 橄榄油 (一勺)
  • 提前烫好菜心 (少许)
  • 提前烫好蘑菇 (少许)

详细做法:

STEP1、鱼头超市都是处理干净的,只需要回来冲洗一下

十分钟香煎三文鱼一个人也要好好吃饭

STEP2、用点姜片腌一下去腥,半小时就够了,这时候千万不要放盐,鱼很鲜,提早放盐会盖住它的鲜美,和中式做鱼的方法不同,料酒也并不需要

十分钟香煎三文鱼一个人也要好好吃饭

STEP3、平底锅放少量橄榄油,小火煎至微焦黄,可根据口味,控制时间,但是不要超过五分钟,三文鱼肉煎老了不好吃

十分钟香煎三文鱼一个人也要好好吃饭

STEP4、散上盐和和胡椒

十分钟香煎三文鱼一个人也要好好吃饭

STEP5、再煎另一面,散盐和黑胡椒,三五分钟即可出锅,淋上柠檬汁

十分钟香煎三文鱼一个人也要好好吃饭

STEP6、趁着热锅,把青菜口蘑翻炒一下,散盐出锅

十分钟香煎三文鱼一个人也要好好吃饭

STEP7、煎三文鱼容易破相,不像烤箱烤的的那么精致,但是快,方便,十分钟就能吃上鲜美的饭菜,再忙也要好好吃饭哦!

十分钟香煎三文鱼一个人也要好好吃饭


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