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热菜家常菜

家常红烧扁鱼

2022-03-19 10:41:07红烧扁鱼红烧扁鱼烧扁鱼

配料表：

鱼（500-600克）
姜（3片）
蒜（3瓣）
葱（3根根）
生抽（1勺）
老抽（1勺）
料酒（1勺）
青椒（2个）
红椒（2个）

详细做法：

STEP1、鱼买回来清洗干净，鱼身划几刀，两面抹盐，大约30分钟葱姜蒜辣椒切好备用

家常红烧扁鱼

STEP2、热锅冷油炸至两面金黄，注意不要翻太快了

家常红烧扁鱼

STEP3、把鱼放一边，葱姜蒜爆香

家常红烧扁鱼

STEP4、放入平鱼身的水加入生抽老抽料酒合一勺，煮十分钟

家常红烧扁鱼

STEP5、起锅，撒点葱上面

家常红烧扁鱼

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