热菜家常菜
好吃不腻的红烧肉
配料表：
- 桂皮 （1块）
- 八角 （2个）
- 草果 （1个）
- 丁香 （2粒）
- 香叶 （3片）
- 花椒 （7、8粒）
- 糖 （适量）
- 五花肉 （500克）
- 料酒 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、五花肉切块，加少于料酒，生抽，老抽，盐，拌匀腌制半小时以上
STEP2、准备好调料，（家里没有草果跟丁香就没拍）
STEP3、重要的一步，为了肥肉不腻，可以先加少量油，把五花肉炒出油，然后捞出待用，然后锅洗干净准备下一步，这次时间不够省略了这一步，就没拍图
STEP4、放少量油加糖炒出糖色，千万别炒糊了
STEP5、放入刚才炒好的红烧肉，加入步骤2的所有调料，翻炒上色
STEP6、加凉水没过肉大火煮开，关小火加盖焖1小时，时间到了，大火收汁出锅
上一篇：秒杀康师傅的红烧牛肉面
下一篇：李小妖喜欢的红烧肉，安排！
家常菜做法
- 108/10家常菜做法：拌鲫鱼的做法大全8个
- 202/05菜谱大全家常菜丝瓜炒肉的简单快速做法3种做法
- 303/19百香果奶冻
- 403/19韭菜虾仁鲜肉饺子
- 503/19广式月饼——趣味螃蟹模具月饼
- 603/19咖喱虾盖饭