STEP1、米饭的量为一拳头，我用的是普通的小碗（直径12cm，大约位于1/4处

STEP2、因为量少没有用电饭锅，这里用的是直径14cm的小砂锅。放入1.5倍的水，滴入3-5滴油

STEP3、就是酱紫，放入火上蒸，先大火煮开，小火慢炖直到没有水即可。

STEP4、米饭蒸好放在一边乘凉。继续准备其他食材。

STEP5、准备泡菜，这个超市都有卖。泡菜每100g的热量是138KJ，是酸奶的1/3

STEP6、100克鸡胸肉切片，越薄越好

STEP7、用泡菜汁腌制鸡胸肉，不要腌制很久

STEP8、少量油，放入洋葱大葱翻炒至透明

STEP9、将洋葱大葱拨到旁边，放入鸡胸肉翻炒至变色

STEP10、鸡肉变色后与旁边的洋葱翻炒几下，放入泡菜一起翻炒。加入盐巴一点点，一点点糖综合酸味，酱油一点点（选放）

STEP11、泡菜鸡胸肉炒饭好了。（鸡胸肉可以换成牛肉或者猪肉），不需要减肥的话，可以加入一些起司，更加美味！