更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 热菜家常菜 列表

热菜家常菜

西红柿土豆炖牛腩

配料表:

  • 牛肉 (500克)
  • 番茄 (1个)
  • 土豆 (1个)
  • 大葱 (20克)
  • 生姜 (1小块)
  • 料酒 (10克)
  • 生抽 (10克)

详细做法:

STEP1、牛腩切块,放冷水中浸泡三十分钟左右,拔除血水;凉水下锅,放少许葱段、姜片煮开,撇血沫至汤变清,将牛肉捞出。

西红柿土豆炖牛腩

STEP2、锅里放油,油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料和干辣椒爆香。

西红柿土豆炖牛腩

STEP3、倒入牛腩,加料酒、生抽翻炒均匀。

西红柿土豆炖牛腩

STEP4、牛腩变色后,加开水没过牛腩,小火炖五十分钟左右。

西红柿土豆炖牛腩

STEP5、另起锅,炒西红柿;炒出红红的汁液后,加水烧开。(喜欢吃西红柿浓汤的朋友可以自行增加西红柿的数量。就像我,本来是要做西红柿牛腩,因为喜欢土豆,就活生生做成了西红柿土豆牛腩。你说你们拿我有什么办法?)

西红柿土豆炖牛腩

STEP6、加西红柿汁、土豆倒入牛腩锅中,加入冰糖、盐调味,继续炖三十分钟,直到牛腩炖烂。

西红柿土豆炖牛腩

STEP7、牛腩软烂,汤汁浓稠,牛肉中包含着西红柿的酸甜,汤汁中又有牛肉的鲜香,可谓汤中有菜,菜中有汤。

西红柿土豆炖牛腩


上一篇:黑椒牛排菇炒有机花菜
下一篇:炖牛腩

家常菜做法         Sitemap    Baidunews