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热菜家常菜

小炒羊肉肠

配料表:

  • 生抽 (适量)
  • 羊肉肠 (1000克)
  • 线椒 (8支)
  • 料酒 (适量)
  • 白酒 (适量)
  • 姜片 (8—10片)
  • 蒜 (4瓣)

详细做法:

STEP1羊肉肠是生的,需要自己煮熟,方法是:羊肉肠冷水下锅,放6片姜片,料酒,白酒去腥,大火煮开,小火煮50分钟照片是2斤肉肠煮熟也就这么点

小炒羊肉肠

STEP2、切薄片,可以看见有肉,有肚,有肥肠;配点蒜蓉辣酱,趁热吃,非常香

小炒羊肉肠

STEP3、可以看见肉肠内有肚,肉

小炒羊肉肠

STEP4、肉肠切薄片

小炒羊肉肠

STEP5、线椒,姜丝,蒜拍下;热锅油,姜丝,蒜,炒香后,辣椒炒蔫后肉肠;迅速翻炒,点生抽

小炒羊肉肠

STEP6、盛盘,可以多吃两碗米饭

小炒羊肉肠


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