STEP1、先把辣椒斜刀切，也可以换成小米辣，根据自己的口味选择多少辣椒。

STEP2、番茄切丁，方便炒软，这里番茄是大半个，如果家里人多的话可以稍微多放一点，2人的话就大半个就够了

STEP3、鸡蛋4备用，我这是吃。鸡蛋

STEP4、先把鸡蛋煎出来备用，一定要锅热再放油，然后油热了再放鸡蛋，要不然会粘锅，煎香一点才好吃，

STEP5、鸡蛋煎出来备用，锅剩的油留在锅里

STEP6、用刚刚煎鸡蛋的油炒番茄跟辣椒（油不够可以再放一点）

STEP7、炒成这样（番茄一定要炒软）

STEP8、加入水烧开，加入生抽，蚝油，盐，糖（糖）

STEP9、放入煎好的鸡蛋收一下汁就可以了

STEP10、可以出锅啦