热菜家常菜
年糕红烧排骨
配料表：
- 排骨 （1000克）
- 年糕 （适量）
- 冰糖 （4粒）
- 耗油 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 番茄酱 （2勺）
- 姜片 （2片）
- 葱 （1根）
- 蒜 （5瓣）
- 水 （适量）
- 芝麻 （1撮）
- 油 （适量）
详细做法：
STEP1、排骨清水洗干净，沥干水分
STEP2、准备一干净碗调红烧汁，将1勺老抽，1勺耗油，2勺生抽，2勺番茄酱放入碗中搅拌均匀备用
STEP3、锅烧热，倒入适量油放入排骨煎至两面微焦，倒入没过排骨的水，加入准备好的红烧汁，冰糖，蒜粒，姜片翻拌均匀
STEP4、待水开后转小火炖半小时，注意汤汁别耗干了，放入年糕再煮5-8分钟收汁，撒上芝麻和葱关火焖2分钟即可
STEP5、吃一块排骨
STEP6、吃一口年糕吃乎肥也，不吃馋也
STEP7、配一碗米饭，汤汁泡饭，美滴恨！再胖也要好好吃肉肉
