配料表:
详细做法:
STEP1、低粉,泡打粉,炼乳和蛋黄
STEP2、炼乳,蛋黄搅匀
STEP3、低粉泡打粉混合过筛
STEP4、请戴手套操作,面团很粘手,成团后放入保鲜袋,冷藏一夜。
STEP5、冷藏后的面团很好操作,不粘手,面皮12克,豆沙馅儿10克。
STEP6、像包蛋黄酥,月饼那样包馅儿。
STEP7、双手搓成胖椭圆
STEP8、正面
STEP9、重点请看清耳朵,鼻子尾巴,面团份量很小,没法称,我一共用了0.5克的面团,来做这几个部位,注意协调。
STEP10、鼻子的面团压扁
STEP11、粘好
STEP12、牙签扎鼻孔
STEP13、不要扎太深,扎到馅儿就不好了。
STEP14、耳朵
STEP15、小三角
STEP16、粘好
STEP17、牙签大头,压好。
STEP18、最后一点面,搓出小条做尾巴
STEP19、截出所需长度,绕一下,粘好。
STEP20、小尾巴
STEP21、好啦,我的烤箱170度预热,预热结束烘烤20分钟,如果你的烤箱小,容易上色,注意加盖锡纸,别上色太过了,成了小烤猪。
STEP22、化妆工具,黑可可粉加点水,画眼睛,红色素,笔刷。
STEP23、模特
STEP24、上装完成
STEP25、小尾巴摇起来,明早拍证件照哦。
STEP26、亲,和你在一起,真好!!
STEP27、无论看什么都美
STEP28、嗯,我也这样想