STEP1、蒜，小米椒,葱切末待用

STEP2、茄子洗净刷油，底部翻转刷油，尽量多刷点均匀，200度烤箱入热5分钟左右，放入中层烤20分钟后取出（可以用筷子戳一下变软了就是熟了，加入下面步骤调料继续烤10分钟

STEP3、耗油一勺，生抽两勺，油3勺蒜辣椒粉孜然粉拌匀待用

STEP4、出锅开吃，味道秒杀夜市烧烤摊，味道棒极了。既简单又美味，赶紧试一试哦