STEP1、生毛豆和玉米粒，用水煮一下。不用太久，煮开再等一分钟，一定要用凉水冲一下，这样毛豆有嚼劲，不然会绵软，看你喜欢哪种口感。和虾仁的比例是看你自己更喜欢吃啥，我是毛豆玉米和虾仁对半分。

STEP2、煮好的毛豆和玉米粒，没有变大太多。

STEP3、胡萝卜切丁，大小随意。

STEP4、虾仁随便切一切，大小也随意。我的是熟虾仁，用生的也一样。

STEP5、葱，姜，蒜，辣椒。这道菜有点辣味吃着才会香。

STEP6、生虾仁就先下锅，大火炒，粘锅时可以放少量水。熟虾仁就先放胡萝卜，稍微炒一下再放毛豆和玉米粒，然后放虾仁。接着放盐，少量醋（也可以不放，耗油，鸡精。出锅。我喜欢配米饭吃，超美味。