热菜家常菜
香芹豆干炒五花肉
五花肉焯水先会比较好切片。芹菜焯水后过一下冷水会比较脆。
配料表：
- 五花肉 （150克）
- 生抽 （2勺）
- 豆干 （5块）
- 香芹 （4根）
- 盐 （1克）
- 蚝油 （1勺）
- 大蒜 （6瓣）
- 姜 （2片）
详细做法：
STEP1、准备食材，姜片切大片（因为我会弃用，所以切大片。喜欢吃姜的可以切丝）蒜切末，豆干切条，芹菜焯水，五花肉焯水切片
STEP2、底锅撒一点点盐（可去腥，五花肉更香）中小火五花肉煸炒出油（油可以倒出来一半。可以炒青菜）
STEP3、煸炒香后撒入蒜末
STEP4、蒜末爆香下豆干，煸炒
STEP5、接着放焯熟的芹菜
STEP6、翻炒均匀
STEP7、加入一点点盐，蚝油，酱油，翻炒均匀
STEP8、家常香芹豆干炒五花肉
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