STEP1、豆芽洗净，豆干切条，姜切末。

STEP2、锅热下油，下姜末爆香，下豆芽翻炒一分钟左右。

STEP3、见豆芽变色就可以下豆干了。翻炒一下就放入酱油。

STEP4、如果喜欢吃软点的豆干就放点水闷下下，如果喜欢干身的，就起锅。