STEP1、锅内放入适量食用油，烧热放入姜丝和葱花

STEP2、姜丝炸黄，放入切成条的豆干炸成微黄，倒入少许酱油翻炒

STEP3、放入甘蓝翻炒，直至炒熟，甘蓝不要炒老了，最好是有一丝脆生口感才好哦！

STEP4、出锅啦，呼呼！简简单单的一道素食菜！炒出来量很大，适合现在秋天清淡饮食，居家常备哟！