STEP1、1.将腐竹用温开水泡八个小时后洗净，切成三厘米长的段。沥干水备用。2.将蘑菇切片。3.主锅倒20克油，放十颗花椒，设置三分钟，120度，速度一。4.插入蝴蝶棒，将蘑菇和腐竹放入锅中，加盐，虾皮味精炒四分钟/v档/速度一。

STEP2、蘑菇富含谷氨酸，这道菜非常营养且味道鲜美！