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热菜家常菜

素鸡烧肉

2022-03-19 10:41:07

盐不要放多了,素鸡很吸味儿,一不小心容易炒的很咸。

配料表:

  • 猪肉
  • 素鸡
  • 葱、姜、蒜
  • 生抽
  • 料酒
  • 老抽

详细做法:

STEP1、准备材料,葱切葱花,生姜切片,大蒜拍扁就好,不用切碎。

STEP2、锅中倒油,烧热:先下姜片大蒜,炒出香味后把沥干水的肉丁倒下去翻炒至表面微焦。

STEP3、倒料酒,适量水大火烧开,下素鸡

STEP4、倒生抽,少许老抽,糖中火煮两分钟,最后放盐。

STEP5、大火收汁,盛出前最后放葱花,翻炒几下就好。


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