热菜家常菜
杂炒洋葱猪手
猪蹄带咸味，不用过分加盐和生抽。最后出锅时撒上一些原粒研磨胡椒，提味。这也是一道快手菜，基本15分钟搞定。
配料表：
- 猪蹄 （半只）
- 洋葱 （1个）
- 油豆皮 （半张）
- 番茄 （1个）
- 葱姜葱 （适量）
- 生抽 （1勺）
- 花雕酒 （1勺）
- 胡椒 （适量）
- 黑椒酱 （1勺）
- 花生油 （10克）
详细做法：
STEP1、姜丝葱花蒜末适量，放入6成热油锅中爆香。
STEP2、后中小火加入番茄，翻炒，直到出汁。
STEP4、加入料酒一勺，炒出香味后加入生抽，黑椒酱各一勺，最后可以加一点开水。大火稍微收汁后即可出锅。
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