STEP1、肉切薄片，瘦肉用少许盐、酱油腌制。

STEP2、香干切薄片，小红椒切碎。

STEP3、肥肉炸油，加入小红椒，加入香干炸至金黄色，加入腌制好的瘦肉，再加适量盐即可。