配料表：
详细做法：
STEP1、香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝
STEP2、起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味
STEP3、放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油
STEP4、再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可
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