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热菜家常菜

辣炒干豆腐丝

2022-03-19 10:41:07

1、炒豆腐丝可以选择不是很厚的品种,切丝的都是薄些的好吃 2、在东北用于凉拌,或者做那种韩国辣拌菜就一定要选择厚厚的干豆腐,这样的容易入味,口感好!

配料表:

  • 豆腐皮 (一张)
  • 青辣椒 (4根)
  • 朝天椒 (三个或者4个,能吃辣的放点)
  • 海天生抽

详细做法:

STEP1、把干豆腐皮切丝

辣炒干豆腐丝

STEP2、青辣椒和红辣椒切成自己稀饭的样子即可

辣炒干豆腐丝

STEP3、热油锅,先放入小红辣椒,爆锅,这样,减少了辣的味道还特有辣椒香

辣炒干豆腐丝

STEP4、加入青辣椒继续翻炒

辣炒干豆腐丝

STEP5、继而加入干豆腐丝翻炒,加入些酱油调味,也可以加入少许红辣椒油

辣炒干豆腐丝

STEP6、少许盐调味,即可

辣炒干豆腐丝


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