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热菜家常菜

芹菜豆干炒肉末

可随意搭配喜欢的菜肉也可以是羊肉、牛肉这道菜百搭款(配米饭,下面条、夹馒头)均可

配料表:

  • 豆干 (2块)
  • 芹菜 (6根)
  • 洋葱 (1个)
  • 小米辣 (2个)
  • 蒜 (3瓣)
  • 姜 (一小块)

详细做法:

STEP1、如图,配菜洗净切末切块、肉末放入料酒和淀粉拌匀

芹菜豆干炒肉末

STEP2、放油,放入姜蒜小米辣末炒香、放入豆瓣酱炒出红油

芹菜豆干炒肉末

STEP3、放入肉末,翻炒、倒入洋葱粒炒香、依次倒入豆干和芹菜

芹菜豆干炒肉末

STEP4、放盐,少许耗油,最后放入鸡精。起锅入盘

芹菜豆干炒肉末


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