热菜家常菜
快手腐竹炒肉
配料表：
- 腐竹 （100克）
- 梅头肉 （30克喜欢吃肉的可以多放）
- 葱 （1根）
- 姜 （2片）
- 蒜 （2瓣）
- 红辣椒 （1个）
- 生抽 （2勺）
- 胡椒 （少许）
- 糖 （少许）
- 盐 （少许）
详细做法：
STEP1、早上上班泡上腐竹
STEP2、肉是这样的，夹点肥肉的梅头肉，切片，先放油，让每一片肉都包裹上油，然后依次放生抽，盐，生粉，拌匀，搅打上劲，腌5分钟
STEP3、腌好肉了就切菜，如图，腐竹切菱形辣椒切片，葱白切粒，姜蒜切沫，
STEP4、坐锅，烧热，微微冒烟的那种，放油2勺，下肉，猛火快炒，肉变色出锅留油，葱白，姜蒜下锅炒香，放腐竹炒香，把勾兑好的碗汁倒下去，焖一分钟撒葱花出锅，准备一碗米饭开吃吧
STEP5、勾兑碗汁没拍照，就是生抽，盐，糖，胡椒粉都放到一个小碗里，加4勺水
家常菜做法
- 103/19青菜蒜蘸面儿
- 203/19“招魂”素鸡豆干卤排骨
- 303/19猪肉丝炒白菜
- 407/19家常菜做法：西式土豆的做法,家常菜做法3种做法
- 503/19圆白菜炒粉条
- 604/14【家常菜做法大全】酸辣大白菜的做法大全6种家常菜