配料表:
详细做法:
STEP1、我用的是清美袋装小素鸡,已经经过油炸处理,直接切条就可以了,杭椒洗净去蒂去籽切5厘米的段,茶树菇去根洗净切5厘米的段,备用,南无阿弥陀佛!
STEP2、锅内倒宽油,大火3分钟加到5成热,南无阿弥陀佛!
STEP3、转小火,倒入杭椒,煎到两面微焦如图,南无阿弥陀佛!
STEP4、倒入素鸡条,翻炒1分钟后转中火,南无阿弥陀佛!
STEP5、炒到素鸡表面稍稍变深就倒入茶树菇,南无阿弥陀佛!
STEP6、继续中火翻炒,至茶树菇微微缩水有香味,南无阿弥陀佛!
STEP7、加入生抽调味,然后补一点盐,加糖、蔬之鲜翻炒入味,撒上少许黑胡椒颗粒,翻拌均匀,即可出锅,南无阿弥陀佛!