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热菜家常菜

杭椒茶树菇炒素鸡

配料表:

  • 茶树菇 (110克)
  • 素鸡 (10块,约130克)
  • 杭椒 (5个)
  • 生抽 (12ml)
  • 盐 (0.5克)
  • 糖 (4.5克)
  • 蔬之鲜 (2克)
  • 黑胡椒颗粒 (少许)

详细做法:

STEP1、我用的是清美袋装小素鸡,已经经过油炸处理,直接切条就可以了,杭椒洗净去蒂去籽切5厘米的段,茶树菇去根洗净切5厘米的段,备用,南无阿弥陀佛!

杭椒茶树菇炒素鸡

STEP2、锅内倒宽油,大火3分钟加到5成热,南无阿弥陀佛!

杭椒茶树菇炒素鸡

STEP3、转小火,倒入杭椒,煎到两面微焦如图,南无阿弥陀佛!

杭椒茶树菇炒素鸡

STEP4、倒入素鸡条,翻炒1分钟后转中火,南无阿弥陀佛!

杭椒茶树菇炒素鸡

STEP5、炒到素鸡表面稍稍变深就倒入茶树菇,南无阿弥陀佛!

杭椒茶树菇炒素鸡

STEP6、继续中火翻炒,至茶树菇微微缩水有香味,南无阿弥陀佛!

杭椒茶树菇炒素鸡

STEP7、加入生抽调味,然后补一点盐,加糖、蔬之鲜翻炒入味,撒上少许黑胡椒颗粒,翻拌均匀,即可出锅,南无阿弥陀佛!

杭椒茶树菇炒素鸡


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