STEP1、西兰花用沸水快速焯熟。

STEP2、水发木耳和红萝卜片也用沸水焯熟，蒜切片，豆干和红萝卜切菱开片。

STEP3、锅里放半汤匙油，炒香蒜片再放豆干爆香和其他食料一起翻炒调味(少许盐、芝麻油适量)出锅装盘。