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热菜家常菜

西红柿炒蛋焖腐竹

配料表:

  • 西红柿 (3-4个)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 盐 (少于克)
  • 油 (少于克)
  • 生抽 (少于勺)
  • 老抽 (少于勺)
  • 青红辣椒 (各4个)
  • 油炸腐竹 (2条)
  • 葱花 (少于)
  • 蒜瓣 (少于)

详细做法:

STEP1、热火热油,鸡蛋煎至两面金黄铲出。

西红柿炒蛋焖腐竹

STEP2、用煎鸡蛋的油,下辣椒蒜瓣爆香,后下西红柿。

西红柿炒蛋焖腐竹

STEP3、下腐竹,鸡蛋调味,加热水焖至入味收汁,放入鸡精,葱花翻炒。

西红柿炒蛋焖腐竹

STEP4、出锅装碟

西红柿炒蛋焖腐竹


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