STEP1、买回来的豆芽挑去杂质备用。

STEP2、豆腐切小块

STEP3、豆芽洗干净沥干水。

STEP4、不粘锅里加入少许油，放进豆腐煎至两边金黄，拿出来备用。

STEP5、原锅加入少许油，放进豆芽翻炒至豆芽变软，加进煎好的豆干，少许的盐，鸡精粉翻炒均匀。

STEP6、简单的豆芽炒豆干完成。(可以撒上葱花或是芫荽)