STEP1、感觉现在的芹菜还是有些过分细嫩！但是就是想吃！

STEP2、芹菜摘好，切段【芹菜叶也可以留着做三明治或者芹菜叶摊蛋！】

STEP3、腊肉如果比较咸的话，可以参考我之前食谱的处理办法：xiachufang/recipe/103868075/

STEP4、切厚片备用！因为！这家腊肉很咸，所以我加热处理过，所以肉皮比较软，如果是直接使用的话，可以先去掉硬肉皮后切片备用

STEP5、香干切厚条

STEP6、芹菜焯水，捞出沥干水分备用【()我直接用用煮腊肉的水焯了…

STEP7、干锅下腊肉，煸炒至出油，表面焦香

STEP8、喜欢辣的亲可以加适量干辣椒

STEP9、下芹菜，大火翻炒至熟

STEP10、下香干，大火翻炒一下

STEP11、出锅\()/