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热菜家常菜

香干炒腊肠

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 腊肠 (半根)
  • 豆干 (2块)
  • 香芹 (1根)
  • 蒜苗 (1根)
  • 小米椒 (2个)
  • 蒜头 (1瓣)
  • 生抽 (适量)
  • 糖 (2克)

详细做法:

STEP1、所有的配菜都切好

香干炒腊肠

STEP2、锅中放少许油(后面加腊肉会出很多油,所以前期不需要太多油)将蒜和小米椒爆香,大概有些焦黄

香干炒腊肠

STEP3、加入西芹和蒜苗梗爆香

香干炒腊肠

STEP4、然后加入腊肉,腊肉爆炒至有些透明

香干炒腊肠

STEP5、腊肉透明后出油很多,这时候可以加入香干,生抽,一勺糖(大概2克,带香干慢慢吸收腊肠出来得油脂

香干炒腊肠

STEP6、香干吸好了腊肠的油脂后会有些发黄,这时候可以加入西芹和蒜苗比较嫩的部分,翻炒2分钟

香干炒腊肠

STEP7、出锅了,猪爸的北方胃超级喜欢哦

香干炒腊肠


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