更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 热菜家常菜 列表

热菜家常菜

清淡素雅的素炒腐竹

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 腐竹 (适量)
  • 香菇 (5朵)
  • 尖椒 (1个)
  • 胡萝卜 (1/2根)
  • 葱 (适量)
  • 姜 (适量)
  • 酱油 (1勺)
  • 水淀粉 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、备料。

清淡素雅的素炒腐竹

STEP2、切片。

清淡素雅的素炒腐竹

STEP3、葱姜切段,备用。

清淡素雅的素炒腐竹

STEP4、防止腐竹出锅时有硬结,买回来的干腐竹要用冷水泡发,泡的时间可以长些,再切时从中间切开,再切段。

清淡素雅的素炒腐竹

STEP5、热油,葱姜炸锅。加入盐和料酒。由于酱油,蚝油本身也有咸味,所以盐无需加太多。或者不加也可以,这个根据个人口味自己调节。先炒腐竹

清淡素雅的素炒腐竹

STEP6、然后倒入其他的配菜进行翻炒。

清淡素雅的素炒腐竹

STEP7、加入蚝油,酱油翻炒。

清淡素雅的素炒腐竹

STEP8、倒入淀粉勾芡,进行翻炒。最后再加些清水,炖一会儿。把汤汁靠干就好。主要为了让胡萝卜和腐竹更烂糊些。

清淡素雅的素炒腐竹

STEP9、出锅装盘。

清淡素雅的素炒腐竹


上一篇:芹菜炒油豆干
下一篇:煎金针菇豆腐皮卷

家常菜做法         Sitemap    Baidunews