配料表:
详细做法:
STEP1、将买回的素鸡清洗,切片,稍微厚一些,这样好吃(顺便炸点火腿肠)
STEP2、起锅烧油,转小火,加入素鸡,慢慢炸,一定要炸透,这样后面煮的时候,就会入汁
STEP3、炸好捞出,顺便炸了点鸡翅
STEP4、鸡翅也是小火慢炸
STEP5、将炸好的素鸡,如水泡5分钟,这样它会变软,煮得时候不会硬
STEP6、另起油锅,放入葱结,姜片,倒入素鸡,加入五香粉、蚝油、生抽、老抽和白糖,翻炒均匀,加水,稍微没过素鸡!
STEP7、大火煮开,转小火,在煮10分钟左右,等汤汁收掉!
STEP8、出锅,撒上葱花,完美!