STEP1、将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水

STEP2、洗好的牛肉挤干水份，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀

STEP3、将油烧至七成热时把牛肉下入滑散

STEP4、炸几分钟牛肉变色炸透捞出

STEP5、撒上孜然芝麻即可食用