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热菜家常菜

洋葱炒鸡蛋

这里用的是白洋葱,白洋葱没有红洋葱味道那么冲

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 洋葱 (1个)
  • 台湾金兰酱油 (1勺)
  • 盐 (1克)

详细做法:

STEP1、白洋葱切小鸡蛋加盐打散

洋葱炒鸡蛋

STEP2、锅内倒油,油热按惯例,下鸡蛋炒熟,盛出

洋葱炒鸡蛋

STEP3、锅内留底油,下洋葱洋葱炒蔫,下酱油翻炒

洋葱炒鸡蛋

STEP4、我用的台湾金兰酱油,就是做三杯鸡要用的酱油,味道独特,要是没有用普通生抽替代

洋葱炒鸡蛋

STEP5、洋葱炒熟以后,下鸡蛋翻匀,出锅

洋葱炒鸡蛋


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