STEP1、鸡蛋搅拌成鸡蛋液待用

STEP2、热锅下橄榄油，中火炒肉沫至稍显白色，下盐翻炒。

STEP3、下鸡蛋液，稍凝固即炒散，肉沫都裹上鸡蛋液，翻炒几下就可关火。